加工食品業界―巨大企業の内幕

npr – fresh air 2013/2/27: How The Food Industry Manipulates Taste Buds With ‘Salt Sugar Fat’

モンサントvs農家裁判

PBS newshour2012/2/19:Supreme Court Case on Monsanto Seeds Tests Limitations of Patent Law

 

遺伝子組み換え食品

CBS evening news – How important are genetically modified foods? – November 4, 2012 6:27 PM
食品のラベルに、遺伝子組み換え作物の使用有無を表示せよ！と訴えるカリフォルニア州のムーブメントをレポート。

サントリー・ペプシ

tbs10/23:サントリー、米・ペプシコと資本提携
ベトナムにおいて。

米への忠誠を考え直しはじめた日本人

ニューヨークタイムズ7/19:Japanese Consumers Reconsidering Rice Loyalty

客にクレームをつけるマクドナルド

共同通信2012/1/19:関学大、学生にマクドナルド禁止　翌日取り下げ

お肉食べる？試験管でつくった肉だけど。

米公共ラジオnprの対談番組FreshAir5/18:Burgers From A Lab: The World Of In Vitro Meat

クリスマス集客。広報戦略。

安価な食料を調達に、西友 – Walmart store へ。

途中、トイレを借りに、ミッドタウンに立ち寄る。

―ん。今日はいつもと違う。すごい混雑。トイレに行き着かない。いつもガラガラなのに。

今日は、クリスマスイブだということに気づく。どうやら、イルミネーションの見物らしい。
これほどの集客力だということは、よほどこったイルミネーションなのだろう、と思って、横目でながめると、たいしたことはない。今年の夏にやっていた、「水の花火」のほうがよほどすごかった（しかし、これほど人は集まってなかった）。なぜだろう？クリスマスイブの威力か。

そんなことを思いつつ、用を済ませて、西友へ。けやき坂のイルミネーションも、ミッドタウン並みに人が集まっているかと思いきや、それほどではなかった。この差は、広告費の差だろうか、広報戦略のうまさだろうか、などと思いつつ、買い物を済ませる。

そうそう。クリスマスの広告戦略と集客といえば、今日、BBC-world serviceで、こんな話をやっていた。

All Japan Wants for Christmas is Kentucky Fried Chicken ( http://www.cnbc.com/id/40759547 )

(BBCで聴いたからBBCの記事だと思っていたら、どうやら、Financial Timesの記事をBBCでやっていたということらしく、BBCのサイトから、FinancialTimesの記事を掲載しているCNBCのサイトに飛ばされた)

日本でのクリスマスの広告戦略による集客の成功例―ケンタッキーフライドチキン。

ケンタッキーフライドチキンは、70年代から、一貫して、「クリスマスはチキン」と日本で宣伝しつづけた。
当初は浮いていたが、長年続けた甲斐あって、大成功。今では、日本では、「クリスマスはチキン」が定着。12/23,12/24,12/25の三日間だけで、KFCは、通常の一か月分の売り上げを稼ぐようになった。

とのこと。バレンタインのチョコは、森永の広告戦略。クリスマスのフライドチキンは、KFCの広告戦略。みんな広告に乗せられやすいのか。いや、乗せられているとわかっていて、あえて、乗ってやる、むしろ、もっと乗せられたい！、といった心情なのかもしれない。